「地鶏頭、EMO牛、南の島豚」最高峰の宮崎ブランド肉を気軽に

Name: 炭焼家 きさっころ
Address: Miyazaki, Miyazaki, 880-0001
Telephone: 050-5488-6126

広めのカウンターでお一人様も、接待やご家族との会食も、宮崎の最高峰のお肉をご堪能下さい。

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宮崎県の中心地「橘通」沿い

飼養頭羽数で鶏の肥育が全国1位、豚が全国2位、肉用牛が全国3位であるなど、畜産が非常に盛んな宮崎県。

そのかかでも品質や育成方法に拘ったブランド肉を宮崎市の中心市街地の橘通沿いで食べられるお店です。

宮崎県産の野菜を、10種類以上ブレンドして作った特性のこだわりのタレ。

お肉ごとに適したタレで自慢のお肉をご賞味ください。

上肉系はさっぱりしてる（自家製タレにオリジナルの出汁や柑橘をブレンドしあっさり仕上げている）

ホルモン系は甘め、濃ゆめのタレ（ホルモンに合わせた濃いめの自家製旨ダレ）

会社宴会はもちろんご家族でのお食事や県外の方のおもてなしにもご利用いただけます。

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畜産王国宮崎県を代表する

３種のブランド肉を気軽に食べて欲しい

気取らず、気軽に、畜産王国「宮崎県」を代表する最高峰のお肉をご賞味ください。

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南の島豚

苦節五十年、農林大臣賞を二度受賞の宮崎県川南町永田種豚場で極上ブランド豚肉「南の島豚」は生産されています。「南の島豚」は肉質の良さで知られる沖縄在来種の島豚（アグー）を父とし、サシの入りやすいのが特徴といわれる赤豚（デュロック）等と掛け合わせて造られたものです。餌は小麦、とうもろこし、脱脂大豆等を主な原料とした植物性原料１００％を混合した配合飼料を与えています、更に出荷の２ヶ月前から焼酎粕飼料（エコフィード飼料）を１０％程度混合し、肉質に特徴を持たせる工夫をしています。

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